Die Verdauung im Magen

Prinzip

Nachdem die Nahrungsmittel im Mund zerkleinert wurden, gelangen sie über die Speiseröhre in den Magen. Dort beginnt die Eiweißverdauung. Der Magensaft enthält
das Enzym Pepsin und verdünnte Salzsäure, welche das Enzym aus seiner Vorstufe, dem Pepsinogen, aktiviert. Zudem werden die Eiweiße durch die Salzsäure denaturiert. Die Eiweiße (Proteine) werden durch das Enzym Pepsin in Peptide gespalten, welche später im Darm weiter verdaut werden.

Vorteile

• Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit insgesamt 44 Versuchen in Pflanzenkunde, Fortpflanzung, Boden, Nährstoffe und Verdauung, Sinne, Physiologie.

• Mit Schülerarbeitsblatt, das für alle Klassenstufen geeignet ist.

• Mit detaillierten Lehrerinformation.

• Besonders geeignet bei knapper Zeitplanung, da minimale Vorbereitungszeit.

• Dazu passendes Biologie-Set enthält alles für die Durchführung des Versuchs notwendige Zubehör.

Aufgaben

Untersuche, unter welchen Bedingungen Eiweiß verdaut wird.