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Datenblatt


Milchzucker

Artikel-Nr.: P7187100

Prinzip

Milch enthält Lactose (Milchzucker), die nach Eiweißfällung aus dem Filtrat gewonnen werden kann. Lactose ist ein Disaccharid aus Glucose und Galaktose. Milchzucker kann in alkalischer Lösung mit Ammoniak als rote Färbung nachgewiesen werden. Milchzucker wird der Babynahrung zugesetzt.

 

Vorteile

  • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe

  • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
  • Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
  • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

 

Lieferumfang

PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm 02001-00 1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen 02059-00 1
Doppelmuffe, für Kreuz- oder T-Spannung 02043-00 1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm 33287-01 1
Trichter, Kunststoff, diverse Größen 46895-00 2
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen 46054-00 1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen 46055-00 1
Laborbecher, Kunststoff (PP), 250 ml Becher, niedrige Form 36082-00 1
Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe 36629-01 1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen 37658-10 1
Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm 38762-00 1
Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen MAU-20042200 1
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm 37701-01 1
Stativklemme, Spannweite 80 mm mit Stellschraube 37715-01 1
Laborthermometer , -10...+110°C, l=180mm, Tauchschaft 50mm 38005-02 1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex 39316-00 1
Handschuhe, Gummi, Größe M, Paar 39323-00 1
Glasrührstab, Boro, l = 200 mm, d = 6 mm 40485-04 1
Pipette mit Gummikappe, l = 100 mm 64701-00 2
Ammoniak-Lösung, 25%, 1000 ml 30933-70 1
Natronlauge 32%, 1000 ml (Natriumhydroxidlsg. ca.32%) 30266-70 1
Wasser, destilliert, 5 l 31246-81 1
Essigsäure 99-100%, 1000 ml 31301-70 1
Siedesteinchen, 200 g 36937-20 1
Indikatorpapier, pH 1-14, 1 Rolle, (5 m Länge, 7 mm Breite), inkl. Farbskala 47004-02 1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g 32180-00 1
Faltenfilter, diverse Größen 47580-04 2

PHYWE Systeme GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Breite 10 – 37079 Göttingen – Deutschland
www.phywe.com