Datenblatt

Koffein in Lebensmitteln

Artikel-Nr.: P7186400

Prinzip

Kaffee und Tee enthalten Coffein, ein Alkaloid, das anregend wirkt. Coffein geht beim Erhitzen vom festen Zustand in den gasförmigen Zustand über ohne vorher flüssig zu werden, es sublimiert. Coffein gefährdet in höheren Dosen die Gesundheit. Coffein wird in verschiedenen Genussmitteln nachgewiesen.

Vorteile

Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Eiweiße, Fette und Genussmittel, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

Lieferumfang
PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm	02001-00	1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen	02059-00	1
Abdampfschale, Porzellan, diverse Größen	32516-00	1
Mörser mit Pistill, d=91 mm, h= 46 mm, 70 ml, Porzellan	32603-00	1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm	33287-01	1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm	33398-00	1
Tiegelzange, Edelstahl, l = 200 mm	33600-00	1
Uhrglasschale, d = 100 mm	34574-00	3
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm	37701-01	1
Laborschreiber, wasserfest, schwarz	38711-00	1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex	39316-00	1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g	32180-00	1
Lupe, 3x- und 6x-Vergrößerung	64601-00	1

Koffein in Lebensmitteln

Lieferumfang