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Datenblatt

Handbuch Lehrerversuche Versuchseinheiten Lebensmittelchemie DEMO advanced Chemie (FCT)

Artikel-Nr.: 01840-01

Beschreibung

41 Versuche zur Zusammensetzung und zum Nachweis von Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen.

Themenfelder

  • Eiweiße
  • Fette und Fettbegleitstoffe
  • Kohlenhydrate
  • Genuss- und Geschmackstoffe
  • Vitamine

Ausstattung

  • Ringbindung, DIN A4, s/w, 162 Seiten
 
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