Umwandlung von Fructose in Glucose - Enzymatische Zuckerbestimmung

	Artikel-Nr.: P1261400

Viele biologische Substanzen können sehr selektiv über die Umsetzung mit einem Enzym mittels Spektrophotometrie quantitativ bestimmt werden. Der Nachweis erfolgt dann z. B. über die Messung eines UV-aktiven Cosubstrates der Enzymreaktion wie NADP/NADPH bei 340 nm. Da die Enzyme spezifisch ihr Substrat erkennen, kann zwischen ähnlichen Molekülen wie Glucose und Fructose unterschieden werden.

Materialliste (Auszug)	Artikel	Menge
UV-VIS-Spektralphotometer mit Monitor 190 - 1100 nm	35655-93	1
Set aus Präzisionswaage Sartorius CPA 423S und Software,230V , 420 g / 0,001 g	49223-88	1
Stativfuß, variabel	02001-00	1
Essigsäure 99-100%ig 1000 ml	31301-70	1
Wasser, destilliert 5 l	31246-81	1
Bunsenbrenner nach DIN, Erdgas	32165-05	1
D(+)-Glucose 250 g	30237-25	1
D(-)-Fructose, 25 g	30128-04	1
Natriumcarbonat, wasserfrei, 250g	30154-25	1
Ring mit Muffe, verzinkt, Innendurchmesser 100 mm	37701-01	1
Stativstange Edelstahl 18/8, l = 600 mm, d = 10 mm	02037-00	1
Pipettierball, Flip-Modell, Pipetten bis 100 ml	36592-00	1
Makro-Küvette, PS, 4 ml, 100 Stück	35663-10	1
Küvettenständer, PE, 12plätzig	35661-00	1
Sicherheits-Gasschlauch, DVGW , lfd. Meter	39281-10	1
Indikatorpapier, pH1-11, Rolle	47004-01	1
Messkolben 100 ml, NS 12/21	36548-00	2
Schutzbrille, farblose Scheiben	39316-00	1
Messkolben 50 ml, NS 12/21	36547-00	1
Becherglas DURAN®, hohe Form, 400 ml	36005-00	1
Vollpipette 25 ml	36580-00	4
Messpipette 0,1 ml, Teilung 0,01 ml	36594-00	5
Laborschreiber, wasserfest	38711-00	1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm	33398-00	1
Drahtnetz mit Keramik 160 x 160 mm	33287-01	1
Messpipette 2 ml, Teilung 0,02 ml	36596-00	1
Messpipette 1 ml, Teilung 0,01 ml	36595-00	1
Schlauchschelle für d = 12-20 mm, 1 Stück	40995-00	2