Haushaltszucker aus Zuckerrüben - Bestimmung des Sachharosegehaltes nach der Kalkvorschrift

	Artikel-Nr.: P1261300

Die einzelnen Phasen der Zuckergewinnung aus Zuckerrüben, wie Waschen, Zerkleinern, Auslaugen, Reinigen, werden mit schulgerechten Mitteln nachempfunden. Die Bestimmung des Zuckergehaltes erfolgt dann mit dem Polarimeter. Entsprechend kann auch der Zuckergehalt von z. B. Limonade ermittelt werden.

Materialliste (Auszug)	Artikel	Menge
Set aus Präzisionswaage Sartorius CPA 423S und Software,230V , 420 g / 0,001 g	49223-88	1
Halbschattenpolarimeter, 230 V AC	35906-93	1
Stativfuß, variabel	02001-00	1
Stoppuhr, digital, 1/100 s	03071-01	1
Wasser, destilliert 5 l	31246-81	1
Bunsenbrenner nach DIN, Erdgas	32165-05	1
Schwefelsäure 95-98%, 500 ml	30219-50	1
Calciumoxid,Pulver 500 g	30055-50	1
Ring mit Muffe, verzinkt, Innendurchmesser 100 mm	37701-01	1
Siedesteinchen, 200 g	36937-20	1
Stativstange Edelstahl 18/8, l = 600 mm, d = 10 mm	02037-00	1
Pipettierball, Flip-Modell, Pipetten bis 100 ml	36592-00	1
Universalklemme, Stellschraube an beweglicher Seite	37715-00	1
Doppelmuffe	02043-00	1
Becherglas DURAN®, niedrige Form, 1000 ml	36017-00	1
Sicherheits-Gasschlauch, DVGW , lfd. Meter	39281-10	1
Indikatorpapier, pH1-11, Rolle	47004-01	1
Messkolben 100 ml, NS 12/21	36548-00	1
Schutzbrille, farblose Scheiben	39316-00	1
Rundfilter, qualitativ, d = 150 mm, 100 Stück	32977-06	1
Schülerthermometer , -10...+110°C, l = 180 mm	38005-02	1
Abdampfschale, 75 ml, Oben-d = 80 mm	32516-00	1
Gummihandschuhe, Grösse M (8)	39323-00	1
Messzylinder 100 ml, BORO 3.3	36629-00	1
Becherglas DURAN®, hohe Form, 250 ml	36004-00	2
Pipette mit Gummikappe	64701-00	3
Trichter, Oben-d = 80 mm, Glas	34459-00	1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm	33398-00	1
Drahtnetz mit Keramik 160 x 160 mm	33287-01	1
Messpipette 10 ml, Teilung 0,1 ml	36600-00	1
Schlauchschelle für d = 12-20 mm, 1 Stück	40995-00	2
Glasrührstab, Boro 3.3, l = 200 mm, d = 5 mm	40485-03	1