Nährstoff Kohlenhydrat - die Stärke

 Artikel-Nr.: P1051300
 
Die Nährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate werden in einfachen Versuchenmit Farbreaktionen qualitativ nachgewiesen. Bei gruppenteiliger Arbeitsweisekann auf diese Weise von den Schülerneine breite Palette verschiedener Lebensmittel auf ihre Inhaltstoffe untersucht und verglichen werden. Die Nachweise auf reduzierende Zucker, Stärkeund Fett können zudem an mikroskopischenPräparaten durchgeführt und damit dieZusammensetzung lebender Zellen unterdem Mikroskop analysiert werden.


Materialliste (Auszug) Artikel Menge
Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung), 250 ml 30094-25 1
Stärke, löslich, reinst 100 g 30227-10 1
Pipette mit Gummikappe 64701-00 1
Löffelspatel, Kunststoff, l = 180 mm 38833-00 1
Uhrglasschale, d = 80 mm 34572-00 4

Zu diesem Artikel gibt es folgende Literaturwerke

Titel Artikel Sprache
Demo advanced Biologie Handbuch Strukturen und Funktionen (BT) 01139-11 DEU

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