| Katalog Ch/ Bio/ Appl. Sci. - Chemie |
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Unter Viskosität versteht man den Widerstand, den die Teilchen einer Flüssigkeit oder eines Gases ausüben, wenn sie gegeneinander verschoben werden oder wenn man einen größeren festen Körper in der Flüssigkeit bzw. dem Gas bewegt. Die Viskosität von Flüssigkeiten kann über einen großen Bereich variieren, wie z. B. ein Vergleich zwischen leicht beweglichem Ethanol und zähflüssigem Honig zeigt. Experimentell kann die Viskosität auf verschiedene Arten bestimmt werden.