| Katalog Ch/ Bio/ Appl. Sci. - Chemie |
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Phasenübergänge von reinen Stoffen erfolgen in der Regel in einem sehr kleinen Temperaturbereich. Daher sind Schmelzpunkte (Phasenübergang fest - flüssig) und Siedepunkte (Phasenübergang flüssig - gasförmig) wichtige stoffspezifische Größen. Verunreinigungen der Substanzen verändern die Schmelz- und Siedepunkte dieser Stoffe, so dass diese beiden Größen gut geeignet sind, einen Stoff zu identifizieren und seinen Reinheitsgrad zu überprüfen.