Verdauung, Exkretion:

Katalase

Das Enzym Katalase kommt in allen atmenden Zellen vor. Seine biologische Aufgabe besteht darin, das im aeroben Stoffwechsel entstehende giftige Wasserstoffperoxid in Wasser und Sauerstoff zu zerlegen. Diese enzymatische Aktivität kann mit Bäckerhefe eindrucksvoll demonstriert werd ...

Leicht verdauliche und schwer verdauliche Fette

Der Versuch veranschaulicht qualitative Unterschiede im Schmelzverhalten verschiedener Fette wie Talg, Schmalz und Margarine bei Körpertemperatur. Diese bestimmen wesentlich die Verdaulichkeit im Körper. Die Proben werden dazu in ein Kupferdrahtnetz eingeschlossen, in ein temperie ...

Die Verdauung im Magen

Im Magen beginnt die Eiweißverdauung. Der Magensaft enthält das Enzym Pepsin und verdünnte Salzsäure, die das Enzym aus seiner Vorstufe, dem Pepsinogen, aktiviert. Im Versuch wird gekochter Fisch in Reagenzgläser mit Wasser, Enzymlösung, Salzsäure und ein ...

Glykolyse (Temperaturmessung) (mit der Cobra3 BASIC-UNIT)

Prinzip

Glykolyse ( Messung der Temperatur)

Aufgaben

1. Sichtbarmachung des Temperaturanstiegs, der beim Vergären von Zucker durch Hefezellen festzustellen ist.
2. Vergleich von Temperaturkurven der Lösungen mit und ohne Hefe ...

Glykolyse (Temperaturmessung) (mit der Cobra3 Chem-Unit)

Prinzip

Glykolyse (Messung der Temperatur)

Aufgaben

1. Darstellung des Temperaturanstiegs, der entsteht, wenn Hefezellen Zucker gären.
2. Vergleich von Temperaturkurven der Lösungen mit und ohne Hefe.

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