| Katalog Ch/ Bio/ Appl. Sci. - Biologie |
 |
 |
 |
Lebensmittel gehören zu den Grundbedürfnissen des Menschen. In Zeiten zunehmender Verbreitung von Fertiggerichten und des Massenphänomens "Fast Food" (oder seiner Gegenbewegung "Slow Food"), oft nicht deklarierten Inhaltsstoffen und einer Zunahme von Allergien stellt sich die interessante Frage: was steckt drin im Essen? Anhand einer Vielzahl von Versuchen lässt sich diese Frage mit den PHYWE-Gerätezusammenstellungen zur Lebensmittelchemie beantworten. Dem Schüler werden Regeln der gesunden Ernährung eindrucksvoll nahegebracht.
